Descrizione
E’ UNA RADICE. Poco calorica. Molto consigliabile al posto della patate, specie per chi ha problemi di glicemia alta. Ha un gusto dolce e delicato da crudo, ma da cotto diventa una bomba di gusto, assimilabile al gusto di carciofo.
Da provare risotto e flan o da saltare in padella o chips al forno.
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