Descrizione

MELE OPAL

 

Le mele Opal dell’Azienda Agricola Bargiolina sono una varietà innovativa, apprezzata per il loro colore giallo brillante con delicate venature arancioni. Queste mele offrono una consistenza croccante, un sapore naturalmente dolce e un profumo straordinariamente aromatico. Ideali sia per il consumo fresco che per creare piatti dolci e salati, le mele Opal sono un’esperienza unica per il palato. Coltivate con cura e passione, rappresentano una scelta eccellente per chi cerca qualità e gusto.

Uso e Conservazione

USO:

Le mele Opal sono perfette da gustare come snack, aggiungere a insalate o utilizzare per ricette come dolci, marmellate o salse.

Conservazione:
Le mele Opal si conservano in un luogo fresco e asciutto, preferibilmente in frigorifero, per mantenere freschezza e croccantezza.

Ricette con Mele Opal

Torta di Mele Opal e Mandorle

Ingredienti: Mele Opal, farina, zucchero, uova, mandorle.

Preparazione: Tagliare le mele a fettine sottili e unirle all’impasto di farina, uova e zucchero. Cuocere a 180°C per 35 minuti, aggiungendo mandorle tritate.

Insalata di Mele e Rucola

Ingredienti: Mele Opal, rucola, noci, parmigiano, olio extravergine d’oliva.

Preparazione: Tagliare le mele a cubetti e unirle agli altri ingredienti. Condire con olio e limone.

Crêpes alle Mele Caramellate

Ingredienti: Mele Opal, zucchero di canna, burro, cannella, pastella per crêpes.

Preparazione: Cuocere le mele con zucchero e cannella fino a caramellarle, poi utilizzarle come ripieno per le crêpes.

Smoothie alla Mela Opal

Ingredienti: Mele Opal, yogurt, miele, cannella.

Preparazione: Frullare tutto insieme per una bevanda dolce e rinfrescante.

Chutney di Mele Opal

Ingredienti: Mele Opal, zenzero, aceto di mele, zucchero di canna.

Preparazione: Cuocere le mele con gli altri ingredienti fino a ottenere una salsa densa e saporita.

 

AZIENDA AGRICOLA BARGIOLINA

Sulle nostre colline, baciate da un sole generoso e cullate da brezze fresche, coltiviamo la pregiata Renetta Grigia di Torriana. Questa antica varietà piemontese, grazie al nostro terroir unico, sviluppa un sapore inconfondibile, dolce e acidulo al tempo stesso. Oltre alla Renetta, coltiviamo anche altre varietà locali, ognuna con un carattere ben definito, per offrirti un’esperienza gustativa completa.

Scopri il mondo delle mele! Oltre 7.000 varietà diverse, ognuna con un sapore e proprietà uniche. Ricche di fibre, vitamine e antiossidanti, le mele fanno bene alla salute e aiutano a mantenere una linea leggera.

Scopri le nostre deliziose composte, confetture e succhi di mela, perfetti per ogni occasione.

Prova anche le combinazioni con arance, lamponi e cacao per un gusto irresistibile. Mangia una mela al giorno e ti sentirai più in forma!

Ogni frutto viene selezionato a mano, coccolato e lavorato con cura.

Il profumo intenso della frutta fresca inebria il nostro laboratorio mentre la trasformiamo in una deliziosa confettura.

La cottura a bassa temperatura, in pentole di rame, esalta i sapori naturali e ci permette di ottenere una consistenza vellutata

Grazie alla cottura sottovuoto, a bassa temperatura, riusciamo a preservare intatte le proprietà organolettiche della frutta.

A differenza dei metodi tradizionali, che spesso alterano il colore e il sapore dei prodotti, la nostra confettura mantiene un colore brillante e un gusto autentico.
“Crediamo in un consumo consapevole e sostenibile. Per questo motivo, utilizziamo solo vetro riciclabile per i nostri vasetti e selezioniamo frutta di stagione, proveniente da produttori locali.”

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