Descrizione
Latte caprino pastorizzato, la crosta è praticamente inesistente, la pasta è bianca cremosa e prima di occhiatura. Il gusto è acidulo accompagnato da sentori ircini e aromi di paglia e fieno. Stagionatura non prevista.
Nel caseificio dell’Alta Langa, si incontrano abilità umane, lavorazione artigianale e innovazione tecnologica per diffondere in Italia e all’estero la tradizione langarola. Da accompagnare con un contorno di verdure saltate.
Paese di mungitura Spagna paese di lavorazione Italia.
Valore energetico 777kj/ 187 kcal, grassi 15g, di cui saturi 11g, di cui zuccheri 1g, proteine 12g, , sale 0,75, valore riferiti 100g di prodotto.
Peso 150g, 1 box con 10 pz.
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